Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Instant Pot Cheesecake

2024

Inhoudsopgave:

Video: Instant Pot Cheesecake

Video: Instant Pot Cheesecake
Video: Instant Pot New York Cheesecake ~ 1st Place Winner 2024, Maart
Instant Pot Cheesecake
Instant Pot Cheesecake
Anonim

De sleutel tot de zijdezachte textuur van deze cheesecake? De natuurlijke release-functie van de Instant Pot. Laat het drukventiel op natuurlijke wijze 10 minuten loskomen voordat u het aanpast om de multikoker te openen. Citroenschil en -sap, plus een vleugje zure room, voegen een welkome toets toe aan de vulling en zelfgemaakte bosbessensaus geeft het dessert een heldere afdronk.

Instant Pot Cheesecake Riley Wofford
Instant Pot Cheesecake Riley Wofford

Bryan Gardner-voorbereiding: 40 minuten totaal: 1 uur 50 minuten Opbrengst: voor 8 tot 10 personen

Ingrediënten

Korst 12 graham crackers

  • 2 theelepels suiker
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

1 1/2 pond roomkaas vullen, kamertemperatuur

  • 4 ons zure room (1/2 kop)
  • 1 kopje suiker
  • 2 grote eieren plus 1 grote dooier, kamertemperatuur
  • 2 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel geraspte citroenschil, plus 2 eetlepels vers sap (van 1 citroen)
  • 1 theelepel puur vanille-extract

Blueberry Sauce 1 1/2 kopjes verse bosbessen

  • 3 eetlepels suiker
  • 2 theelepels vers citroensap
  • Knijp koosjer zout
  • 1 theelepel maizena
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Korst: wikkel de onderkant van een 8-inch springvorm stevig in met folie. Maak een draagdoek voor pan: vouw een stuk folie van 20 inch in de lengte in vieren.

  • Stap 2 Pulse Graham crackers in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn (je zou ongeveer 1 1/2 kopjes moeten hebben). Pulseer suiker, zout en boter tot het gelijkmatig is bevochtigd. Druk in de bodem en 1 inch bovenzijde van de voorbereide pan. Bevries 15 minuten.
  • Stap 3 Vulling: Pulse-roomkaas, zure room, suiker, eieren en dooier, meel, citroenschil en -sap en vanille in een keukenmachine tot ze glad en romig zijn. Giet het vullen in de korst; gladde bovenkant met een offset spatel. Dek de pan stevig af met folie om de cake volledig in te sluiten.
  • Stap 4

    Giet 1 1/2 kopjes heet water in de kom van een 8-kwart multicooker; steek het rooster op de bodem. Leg de folieslinger onder de pan en zet de pan op het rek. Beveilig deksel van multikoker en sluit ventilatie. Kook op hoge "Pressure Cook" -stand gedurende 45 minuten. Zodra de tijd is verstreken, zet u de machine uit en laat u de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen. Draai de ventilatie open om de resterende stoom te laten ontsnappen. Verwijder voorzichtig het deksel.

  • Stap 5 Gebruik slinger om cake uit multikoker te verwijderen; verwijder foliedeksel. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Koel, onbedekt, tot gekoeld en stevig, minimaal 4 uur en maximaal 2 dagen.
  • Stap 6 Bosbessensaus: Doe 1 kopje bosbessen, suiker, citroensap, 2 eetlepels water en zout in een kleine steelpan. Breng al roerend aan de kook op middelhoog vuur tot de suiker oplost en de bosbessen beginnen te barsten, ongeveer 2 minuten. Klop in een kleine kom maizena en 1 eetlepel water bij elkaar; voeg toe aan het bosbessenmengsel. Keer terug en laat sudderen tot het iets ingedikt is, ongeveer 1 minuut. Roer de resterende 1/2 kopje bosbessen erdoor. Doe over in een kleine kom; volledig laten afkoelen. Lepel over cake; dienen.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen