Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Zwaardvis Met Siciliaanse Oregano-kappertjes Saus

2024

Inhoudsopgave:

Video: Zwaardvis Met Siciliaanse Oregano-kappertjes Saus

Video: Zwaardvis Met Siciliaanse Oregano-kappertjes Saus
Video: Peppe's Sicilië - Carpaccio van zwaardvis & Gepaneerde zwaardvis - Peppe Giacomazza 2024, Maart
Zwaardvis Met Siciliaanse Oregano-kappertjes Saus
Zwaardvis Met Siciliaanse Oregano-kappertjes Saus
Anonim

De stevige, vlezige aard van een zwaardvissteak maakt hem ideaal om te grillen. De lichtzoete smaak wordt hier aangevuld met een levendige kruidensaus. Dit recept komt uit Martha Stewart's Grilling: 125+ recepten voor grote en kleine bijeenkomsten.

Zwaardvis met Siciliaanse oregano-kappertjes saus
Zwaardvis met Siciliaanse oregano-kappertjes saus

Elizabeth Cecil Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 1 grote teentje knoflook, fijngehakt

  • 2 eetlepels vers citroensap, plus partjes om te serveren
  • 1 theelepel rode wijnazijn
  • 1 eetlepel kappertjes, bij voorkeur zout verpakt, gespoeld en grof gehakt
  • 1 eetlepel gedroogde oregano, bij voorkeur Siciliaans
  • 1 kleine peperoncino, grof gehakt
  • 1 eetlepel gehakte verse tijmblaadjes
  • 1 eetlepel gehakte verse muntblaadjes
  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie, plus meer voor grill
  • Kosjer zout en versgemalen peper
  • 4 zwaardvissteaks (elk 8 gram en 1 inch dik)
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Roer knoflook, citroensap, azijn, kappertjes, oregano en peperoncino door elkaar in een kleine kom. Laat minimaal 10 minuten en maximaal 2 uur staan. Voeg net voor het opdienen tijm en munt toe; roer om te combineren. Voeg geleidelijk olie toe, roer om te combineren; breng op smaak met zout.

  • Stap 2 Verwarm de grill tot medium. Bestrijk de roosters licht met olie. Kruid de vis met peper en zout en grill tot het is gemarkeerd, keer dan om en kook nog 2 tot 4 minuten voor medium-rood. (Of kook in een met olie bestoven grillmand.) Overgieten op borden, top met oregano-kappertjes saus, en serveer met partjes citroen.
  • Cook's aantekeningen

    Recepten herdrukt uit Martha Stewart's Grilling: 125+ recepten voor grote en kleine bijeenkomsten, uit de keukens van Martha Stewart Living. Copyright 2019 door Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Gepubliceerd door Clarkson Potter / Publishers, een afdruk van Random House, een divisie van Penguin Random House LLC.

Aanbevolen:

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games