Een veelzijdige, romige pestodip werkt heerlijk als middelpunt op een bord vol knapperige seizoensgroenten. Het duurt slechts een paar minuten om te maken en kan ook een mooie spread zijn op sandwiches, zoals een BLT met knapperig spek en sappige tomaten.
Lennart Weibull-voorbereiding: 5 minuten totaal: 5 minuten Opbrengst: maakt 1 1/4 kopjes
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 1/2 kopje zure room
- 1/3 kopje mayonaise
- 1/2 kopje pesto
- Kosjer zout en versgemalen peper
- Crudites, zoals geblancheerde sperziebonen, sugar snaps, venkel, komkommers en radijs, om te serveren
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Combineer zure room, mayonaise en pesto in een kommetje; breng op smaak met koosjer zout en versgemalen peper. Serveer met geblancheerde sperziebonen, sugar snaps en andere knapperige crudites, zoals dun gesneden rauwe venkel, komkommers en radijsjes. Dip kan tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking worden gekoeld.