Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Taart Met Vijgen En Pruimen

2024

Inhoudsopgave:

Video: Taart Met Vijgen En Pruimen

Video: Taart Met Vijgen En Pruimen
Video: Rozijnencake 2024, Maart
Taart Met Vijgen En Pruimen
Taart Met Vijgen En Pruimen
Anonim

Zet je beste fruit naar voren in deze seizoensgebonden snackcake met verse pruimen en vijgen. Een boterachtige korst legt de basis voor een nootachtige frangipane-vulling en de sappige plakjes karameliseren erover. Kortom? Het is tevredenheid, in het kwadraat.

Taart met vijgen en pruimen
Taart met vijgen en pruimen

Justin Walker-voorbereiding: 25 minuten totaal: 1 uur 50 minuten Opbrengst: voor 8 tot 10 personen

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 2 sticks ongezouten boter, kamertemperatuur, in stukjes gesneden, plus meer voor pan

  • 4 rijpe maar stevige pruimen (1 1/4 pond totaal), elk ontpit en in 4 partjes gesneden
  • 6 kleine verse vijgen (ongeveer 4 ons totaal), gehalveerd
  • 1 1/4 kopjes suiker
  • 1 theelepel koosjer zout
  • 1 1/4 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden, plus meer om deeg in de pan te drukken
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1 kopje fijngemalen amandelmeel
  • 2 grote eieren, kamertemperatuur
  • 1/4 theelepel puur amandel-extract
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven voor op 350 graden. Boter een 9-inch vierkante cakevorm; lijn met 2 brede stukken perkament, laat aan alle kanten een overhang van 2 inch over. Boter perkament. Gooi fruit met 1/2 kopje suiker en 1/4 theelepel zout; opzij zetten.

  • Stap 2 Pulseer in een keukenmachine 1 kopje bloem, 1/4 kopje suiker en 1/4 theelepel zout om te combineren. Voeg de helft van de boter toe en pulseer tot er fijne kruimels ontstaan. Doe over in de voorbereide cakevorm en gebruik de met bloem bestoven vingers om het deeg gelijkmatig in de bodem van de pan te drukken. (Als het te zacht is om gemakkelijk in te drukken, 10 minuten in de koelkast zetten.)
  • Stap 3 Bak tot de korst licht goudkleurig is, ongeveer 20 minuten; breng over naar een rooster en laat 15 minuten afkoelen.
  • Stap 4 Pulseer in de keukenmachine de resterende helft van de boter, 1/2 kopje suiker en 1/2 theelepel zout met bakpoeder tot alles gecombineerd is. Voeg amandelmeel toe, de resterende 1/4 kop bloem, eieren en amandelextract voor alle doeleinden; proces tot glad.
  • Stap 5

    Verdeel het beslag gelijkmatig over de korst. Roer voorzichtig fruit om het suikermengsel opnieuw te mengen en verdeel het over het beslag (met de snijzijde naar boven). Bak tot het fruit borrelt en de vulling stevig is, ongeveer 1 uur en 5 minuten. Laat 15 minuten afkoelen in de pan, gebruik dan de overhang van perkament om de cake uit de pan te tillen en over te brengen naar een rooster. Laat 1 uur afkoelen en serveer. Cake kan maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

  • Cook's aantekeningen

    Door de pan te bekleden met brede stroken perkament, is het gemakkelijker om de voltooide cake te verwijderen.

    Deze cake is het lekkerst als de vruchten in het hoogseizoen schitteren. In het geval van de pruimen en vijgen is dat vroege herfst. U kunt dit recept echter voor elk moment van het jaar aanpassen door in plaats daarvan abrikozen, perziken en nectarines te gebruiken.

    Cook's aantekeningen

    Deze cake is het lekkerst als de vruchten in het hoogseizoen schitteren. In het geval van de pruimen en vijgen is dat vroege herfst. U kunt dit recept echter voor elk moment van het jaar aanpassen door in plaats daarvan abrikozen, perziken en nectarines te gebruiken.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen