Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites

2024

Inhoudsopgave:

Video: Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites

Video: Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites
Video: Quick Pickles - Everyday Food with Sarah Carey 2024, Maart
Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites
Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites
Anonim

Snel gepekelde groenten voor een crudité-schotel geven ze een heldere en pittige smaak terwijl ze ook de crunch behouden. Dit snelle en gemakkelijke recept is afkomstig van de beroemde zuidelijke chef-kok Scott Peacock, die deze graag naast een rijke maaltijd serveert, zoals zijn rokerige garnalen- en worstjus en kenmerkende koekjes.

Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites
Scott Peacock's Quick-Pickled Crudites

Con Poulos-voorbereiding: 15 minuten totaal: 1 uur 15 minuten Opbrengst: voor 10 tot 12 uur

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1/2 kopje gedistilleerde witte azijn

  • 3 eetlepels suiker
  • Kosjer zout
  • 2 kopjes dun gesneden gemengde groenten, zoals rapen, wortels, Chioggia-bieten, venkel en rode ui
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Roer in een niet-reactieve kom azijn, 1/2 kopje heet water, suiker en 2 theelepels zout door elkaar tot het zout en de suiker zijn opgelost. Verpak groenten in een niet-reactieve container, zoals een inmaakpot.

  • Stap 2 Giet het azijnmengsel over de groenten. Laat volledig afkoelen, ongeveer 1 uur. Dek af en zet minimaal 1 uur en maximaal 1 week in de koelkast. Giet af en serveer.
  • Cook's aantekeningen

    Hele of gehalveerde hapklare groenten, zoals babywortelen en venkel, geblancheerde en geschilde paarse uien en Japanse rapen, kunnen worden gebruikt in plaats van de grotere gesneden groenten.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen