Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Eikel Linzer Sandwichkoekjes

2024

Inhoudsopgave:

Video: Eikel Linzer Sandwichkoekjes

Video: Eikel Linzer Sandwichkoekjes
Video: Gevoelige eikel | Emma's Peepshow 2024, Maart
Eikel Linzer Sandwichkoekjes
Eikel Linzer Sandwichkoekjes
Anonim

Kijk uit naar Santa-eekhoorns en feestgangers die in de verleiding komen om een van deze met eikel afgestempelde Linzer-koekjes van je bord te halen. Fijngemalen pecannoten en een beetje suiker van banketbakkers die in het deeg worden gemengd, creëren een zandachtige koektextuur die in uw mond smelt. Wanneer de delicate koekjes vervolgens worden ingeklemd met een heldere kersenjam, kun je een eekhoorn niet de schuld geven van het proberen!

Eikel Linzer Sandwichkoekjes Shira Bocar
Eikel Linzer Sandwichkoekjes Shira Bocar

Pernille Loof prep: 50 minuten totaal: 2 uur 30 minuten Opbrengst: maakt 30

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 2 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden, plus meer voor afstoffen

  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 3/4 kop pecannoothelften (3 ons), geroosterd
  • 2 eetlepels banketbakkerssuiker, plus meer voor besprenkeling
  • 1/8 theelepel koosjer zout
  • 1/8 theelepel gemalen kaneel
  • 1 plak koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
  • 1/4 kopje kristalsuiker
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 1 groot ei, kamertemperatuur
  • 1/2 kopje kersenjam, geklopt
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Klop in een middelgrote kom bloem en bakpoeder bij elkaar. Pulseer pecannoten met banketbakkerssuiker, zout en kaneel in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Doe het pecannotenmengsel over in de kom van een standaardmenger met peddelbevestiging.

  • Stap 2 Voeg boter en kristalsuiker toe aan de kom met pecannotenmengsel en klop op gemiddelde snelheid tot het luchtig is, 3 minuten. Klop vanille en ei erdoor. Verlaag de snelheid tot laag; voeg het bloemmengsel toe en sla tot gecombineerd. Verdeel het deeg in tweeën. Werk met één portie tegelijk, plaats het deeg tussen twee stukken licht met bloem bestoven perkamentpapier en rol uit tot een dikte van 1/8 inch. Koel tot het stevig is, 30 minuten.
  • Stap 3

    Verwarm de oven voor op 375 ° F. Knip rondes uit met een 2 1/2-inch geribbelde snijder. Knip de middelpunten van de helft van de rondes uit met een 1-inch eikelsnijder; herlees restjes en knip meer koekjes uit. Schik koekjes 1 inch uit elkaar op met bakpapier beklede bakplaten. Bak, draai de vellen een keer tot ze goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten. Transfer naar draadrekken; volledig laten afkoelen. (Gebakken koekjes kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard.)

  • Stap 4 Bestrooi koekjes met eikelknipsels met suiker van banketbakkers. Verspreid 1 theelepel jam op de bodem van de overgebleven koekjes en sandwich vervolgens samen. (Gevulde koekjes kunnen het beste dezelfde dag worden gegeten.)

Aanbevolen:

Nieuw

Waterkoker-nacho's

Het is moeilijk om deze Game Day-klassieker te verbeteren, maar dat deden we door ketelchips en gesmolten Goudse en blauwe kaas in te wisselen

Lees Verder
Honing-sesampopcorn

Kleed de ultieme film-nosh aan in rijke karamel en geroosterde zwart-witte sesamzaadjes voor je volgende Oscars-feest. Om het proces naadloos te laten verlopen, moet je ervoor zorgen dat al je ingrediënten zijn afgemeten en klaar zijn voordat je aan je karamel begint

Lees Verder
Romesco-en-Bucheron Dip

Als je Bucheron niet kunt vinden, werkt elke andere gerijpte geitenkaas - zelfs dunne plakjes van een geitenkaasblokje. En we gebruiken de dipresten graag over roerei of een frittata

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Komkommer, Yoghurt En Mierikswortelsoep
    2024

    Mierikswortel wordt getemperd door milde, koele komkommer en yoghurt

  • Soep Van Avocado, Radijs En Basilicum
    2024

    Als je erg koude ingrediënten gebruikt (ongeveer 30 minuten in de koelkast zou het moeten doen), zal je gemengde soep sneller afkoelen

  • Biet, Karnemelk En Lente-ui Soep
    2024

    Ga bij de kachel vandaan. Het enige dat u nodig heeft om koude soepen te bereiden die niet koken, is een koelkast en een blender

  • Star S'mores
    2024

    Deze s'mores zijn niet alleen patriottisch, ze kunnen ook worden aangepast. We vinden het leuk om een mix van chocoladerepen bij de hand te hebben, zodat gasten een keuze hebben. Naast de Freia-melkchocolade uit Noorwegen, kunt u ook Ghirardelli-pure chocolade met karamel, Ritter Sport-praline en Perugina-cappuccino proberen

  • De Perfecte Eieren Van Chris Fischer
    2024

    Deze kookmethode levert volledig gestolde blanken en dooiers op die stevig zijn maar een lichte zachtheid in het midden hebben

  • Nieuwe Aardappelen Met Knoflook Scapes
    2024

    Bij het krokant maken van aardappelen is het belangrijk om de pan niet te verdringen, daarom moet u ze mogelijk in twee porties koken. Zo ja, zet het vuur voor de tweede batch op hoog en voeg indien nodig meer olie of boter toe

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • DIY Dulce De Leche
    2024

    Het is verbazingwekkend dat zo'n luxueus soepel, rijk, zoet mengsel als dulce de leche kan worden gemaakt van slechts één ingrediënt, gecondenseerde melk - zonder zelfs maar het blik te openen

  • Squash Lasagne Met Spinazie
    2024

    Je kunt de pompoen roosteren en de bechamel en de vulling (zonder het ei weg te laten) bereiden tot twee dagen voordat je de lasagne monteert; laat ze allemaal afkoelen voordat ze in aparte containers worden gekoeld. Roer het ei vlak voor gebruik door de vulling

  • Pittige Worst En Linzen Stoofpot Met Escarole Salade
    2024

    Een klassieke smaakcombinatie: linzen en groenten samen met pittig worstvlees zorgen voor een stevige stoofpot

  • Duitse Worstjes Met Quick Kraut En Curry Ketchup
    2024

    Hier is onze supersnelle snelle zuurkool. Deze vlezige, hartige maaltijd met rookworst zal zeker voldoen

  • Rozemarijn Pond Cake
    2024

    Aromatische cake met rozemarijn-vlechten wordt het best warm geserveerd, wanneer de smaak van het kruid op zijn hoogtepunt is en de cake zacht en zacht is

  • Vegan Apple Oat Crisp
    2024

    Kokosolie staat voor boter om een veganistische versie te maken van een klassieke, geruststellende knapperige appel doorspekt met kaneel en zure gedroogde kersen