Dit recept komt uit "Raw" van Charlie Trotter en Roxanne Klein
Lees VerderVeilige Deksels
Opslag op de bovenste plank kan uw beste servies beschermen tegen de drukte in de keuken, maar het vormt een gevaar wanneer stukken uit hun hoge zitstok worden getrokken. Voorkom dat de deksels eraf vallen door de bovenkant vast te zetten met een stuk gewaxt touw. Wikkel het touw in een cijfer acht rond beide handgrepen van het vat en over het deksel en knoop het vast